大きな西瓜!

夏本番を前に

でかすいか

大きな大きな西瓜が!

鳥取の大栄西瓜です。

大きいだけでなく、糖度も相当高いので

シロップを足すことなく

素材そのままでデザートのパーツになりました。

(1/6ほどは、シェフのおなかに‥)


西瓜を、とあるお酒と合わせるとなんと不思議、

これまた今が最盛期の、赤紫蘇の味になるんです。


というわけで、西瓜と赤紫蘇のデザートが

近々できあがりそうです。